Lahn Fleisch GmbH erhält Urkunde für Gütesiegel

"Um sicher zu sein, dass es sich tatsächlich um ein regionales Produkt handelt, können Verbraucherinnen und Verbraucher auf das Siegel ‚Geprüfte Qualität – Hessen‘ achten. Heute darf ich der Lahn Fleisch GmbH die Urkunde für das Gütesiegel überreichen. Um das Siegel verwenden zu können, muss die gesamte Wertschöpfungskette zertifiziert sein – bei Produkten von Lahn Fleisch hat das Tier in Hessen gelebt, wird hier geschlachtet und hier verarbeitet. Damit bleibt die Wertschöpfung in der Region erhalten“, sagte Landwirtschaftsministerin Priska Hinz (Grüne) bei ihrem Besuch im Rahmen ihrer Sommertour.

Die Firma Lahn Fleisch setze auf ressourcensparende Verarbeitung und Vermarktung heimischer Tiere, wie Schweine, Geflügel Lamm- und Kalbsfleisch. Im März 2021 habe das Unternehmen den Neubau für einen Zerlege- und Verarbeitungsbetrieb in Merenberg fertiggestellt und den Umzug realisiert. Ein hohes Maß an Ressourcenschutz werde sowohl im baulichen als auch im Bereich der technischen Anlagen angewendet. Das Unternehmen beziehe Strom zu 100% aus erneuerbaren Energiequellen, der gesamte Gasverbrauch sei CO2-neutral, was eine klimaneutrale Verarbeitung sicherstelle.

Der Neubau wurde im Rahmen des Förderprogramms der Verarbeitung und Vermarktung landwirtschaftlicher Erzeugnisse (Marktstrukturförderung) aus Mitteln der EU und des Landes Hessen mit insgesamt 800.000 Euro gefördert. „Immer mehr Verbraucherinnen und Verbraucher wollen regionale Produkte. Lahn Fleisch hat auf diese steigende Nachfrage reagiert und stärkt damit gleichzeitig die Wertschöpfung in der Region. Ich freue mich, dass wir den Neubau mit unserer Förderung unterstützen konnten“, erklärte Hinz. Demnächst soll ein Ladengeschäft in Weilburg eröffnet werden. Dort werden Fleischwaren aus regionaler Herkunft, welche bei Lahn Fleisch verarbeitet werden, verkauft", so Prinz abschließend.