Vorsprung Frankfurt - Der gewöhnliche Kaffee aus dem Supermarkt oder doch lieber der ganz spezielle?

Der gewöhnliche Kaffee aus dem Supermarkt oder doch lieber der ganz spezielle?

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Für Kaffeenasen gibt es nichts Schöneres, als schon am Morgen nach dem Aufstehen den Duft des frischen Kaffees um die Nase wehen zu lassen und den ersten Schluck Kaffee zu genießen.

Er ist und bleibt nach wie vor des Deutschen liebstes Heißgetränk und wird oftmals mehrmals täglich zubereitet und getrunken. Doch dass Kaffee nicht nur Kaffee ist und jeder Kaffee meist seine ganz besondere, eigene Geschmacksnote hat, wissen echte Genießer und setzen dabei auf verschiedene Methoden bei der Zubereitung, wie aber vor allem auch bei der Wahl der Sorte selbst.

Kaffee ist nicht gleich Kaffee

Es ist immer wieder erstaunlich, mit welcher Hingabe und auch Leidenschaft so mancher Kaffeegenießer allein schon die Zubereitung seines Kaffees nahezu zelebriert. Ganz zu schweigen von dem Genuss eines jeden Schluckes. Wir lieben den Kaffee und alles was mit ihm zusammenhängt und umso wichtiger sehen viele Kaffeeliebhaber auch den Aspekt welcher Kaffee der Richtige ist und gehen dabei oftmals keine Kompromisse ein. Die Wahl des richtigen Kaffees, die spezielle Röstung der Bohne und welche Bohne es überhaupt sein sollte. Und genau an dieser Stelle gibt es viele Unterschiede.

In Geschmack wie aber auch in der Hochwertigkeit und Qualität des Kaffees. Der Kaffee aus dem Supermarkt ist meist deutlich günstiger als ein ganz spezieller Kaffee aus einem Fachgeschäft beispielsweise oder eben der Rösterei. Aber der Preis macht halt aber auch meist den Unterschied in Sachen Geschmack. Die Qualität des Kaffees kann einfach nicht mit dem einer Kaffeespezialität mithalten. Geschmack und auch Aroma bleiben dabei auf der Strecke. Mittlerweile gibt es aber eine große Vielfalt an Möglichkeiten, um sich aus einer breiten Angebotspalette den passenden sowie qualitativ hochwertigen Kaffee aussuchen zu können, wie er beispielsweise unter 60beans.com zu finden ist.

Spezielle Röstung - besondere Bohnen

Die Bohne macht den Unterschied sagen die einen Kaffeegenießer. Andere wiederum sind der festen Überzeugung, dass nur die Art und Weise der jeweilige Röstung am Ende die entscheidenden Aromen zu Tage bringen, die man sich wünscht. Aroma und Geschmack sind schließlich die Träger des genussvollen Kaffees. Aber ist das wirklich so? Oder ist es vielleicht einfach nur die Art und Weise wie genau man den Kaffee zubereitet? Fakt ist, dass ein sehr hochwertiger Kaffee aus erstklassiger Röstung und Produktion nicht nur seinen Preis hat, sondern eben auch den aromatischen Geschmack. Bis er vom Wachstum der Kaffeepflanze an, der richtigen Behandlung und Pflege bis zur Reife und professionellen Röstung hin, vergeht geraume Zeit, die kostbar ist und sich unter anderem auf den Preis des Kaffees am Ende niederschlägt.

Hat man aber einmal einen sehr hochwertigen und speziellen Kaffee gekauft, muss er nicht nur sachgemäß gelagert werden, luftdicht verschlossen vor allem, sondern auch als Bohne immer möglichst im Idealfall nur portioniert gemahlen werden. So erreicht man ein noch besseres Ergebnis in Sachen Aroma und Geschmack und verhindert gleichermaßen, dass er nicht durch unsachgemäße Behandlung am Ende zuhause eine bitter Note bekommt, oder gänzlich durch unsachgemäße Aufbewahrung sein volles Aroma verliert. Denn Eines wollen Kaffeenasen sicherlich nicht beim Kaffeegenuss: Den so genannten kalten Kaffee, der ungenießbar schmeckt und ist.



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